先日、朝からパニクる出来事があり

ミス、ミス、ミスの連発!

その中でも、ギャ〜と叫んでしまったミス

食パンの仕込みの中に菓子パンの仕込み水を

入れてしまい(≧∇≦)大変

このまま、捏ねずに捨てるか

3時間かかって別のものとして作るか

思わず、レモン糀を仕込んでいた事に気がつき

レモン糀を失敗した生地に10%入れて練り込み

どうせ、失敗だからと思い最後まで焼く事に

レモン糀とはσ^_^;

レモンのネピュレ(レモンそのままをペースト状にしたもの)を糀で発酵させたもの

レモンネピュレはそのままだと

酸味と苦味が強い為

糀の力を借りてマイルドな味に仕上げました

そのレモン糀を使う事はで爽やかなパンが

出来ないかと思い仕込んでありました

やはり、感はあたりました

めちゃくちゃ爽やかなレモン糀パンが出来ました

何人かの試食隊の方にご試食いただき

何とか、デビュー出来ました

JA小松市さんの直売所

JA能美さんの能美の市

新しくオープンするイオンスタイルこまつの

ワクワク広場さんで、販売します

是非、一度ご賞味下さいませ*\(^o^)/*

そのままお召し上がりいただくか

もしくはレンジで少しだけ

温めていただくとσ^_^;

さらに美味しくお召し上がりいただけます

失敗からの新商品σ^_^;

たまに失敗もいいかもでした